导读 泡椒可是很多美食的灵魂配料，无论是凉拌菜还是火锅蘸料，都少不了它的身影！那么，怎么才能做出一坛美味的泡椒呢？首先准备好新鲜的辣椒，...
泡椒可是很多美食的灵魂配料，无论是凉拌菜还是火锅蘸料，都少不了它的身影！那么，怎么才能做出一坛美味的泡椒呢？首先准备好新鲜的辣椒，红的绿的都可以，洗净晾干水分，然后准备一个干净无水的玻璃罐。接着，将辣椒放入罐中，撒上一层盐，再放些蒜瓣和姜片增加风味，最后倒入白醋或者米醋，没过辣椒即可。如果喜欢更丰富的味道，还可以加入八角、花椒等香料。密封好罐子后，放置阴凉处静置一周左右就可以开吃了！记得中途别频繁打开哦，不然会影响口感。泡椒不仅能让菜肴增色不少，还能提升食欲，简直是厨房必备神器！🌶️🍲✨