导读 🌟今天教大家做一道经典的川菜——家常麻婆豆腐！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，超级下饭！😋先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、蒜末、...
🌟今天教大家做一道经典的川菜——家常麻婆豆腐！这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，超级下饭！😋先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、蒜末、姜末和葱花。再备上豆瓣酱、花椒粉、生抽、淀粉和辣椒粉等调料。
第一步，将豆腐切成小块，用热水焯一下去腥增韧，捞出备用。（✨提示：焯水时加点盐能让豆腐更入味哦！）第二步，在锅中倒入少许油，加入牛肉末炒至变色，接着放入蒜末、姜末和豆瓣酱，翻炒出红油。🔥第三步，倒入适量清水，加入生抽调味，然后轻轻放入豆腐块，小心别弄碎了。最后撒上花椒粉和辣椒粉，勾芡收汁。
最后一步，撒上葱花点缀，一盘热腾腾的麻婆豆腐就完成啦！🍚这道菜不仅简单易学，而且色香味俱全，简直是米饭杀手！快试试吧，让你的餐桌瞬间升级！🍴✨