导读 🌟夏天来了，街头巷尾总能听到知了的鸣叫声。而今天我们要分享一道特别的夏日美食——🔥爆炒知了！这道菜不仅味道鲜美，还是一道高蛋白低脂...
🌟夏天来了，街头巷尾总能听到知了的鸣叫声。而今天我们要分享一道特别的夏日美食——🔥爆炒知了！这道菜不仅味道鲜美，还是一道高蛋白低脂肪的健康食品哦～😋
首先，挑选新鲜的知了是关键。建议选择个头适中、翅膀完整的知了，用清水冲洗干净后，撒上少许盐腌制15分钟，这样可以去除多余杂质并提升口感。接着，准备配料：姜片、蒜末和干辣椒必不可少，它们能让整道菜更加香辣可口🌶️。
热锅凉油，待油温升高后放入知了翻炒至表面微黄，再加入配料快速翻炒均匀。最后加入适量酱油和料酒调味，继续翻炒几分钟即可出锅。一盘金黄酥脆的爆炒知了就完成啦～🍴✨
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的一道独特佳肴。不过提醒大家，吃之前一定要确认自己对知了不过敏哦～🌍希望大家都能享受这份独特的美味！