导读 首先准备好新鲜的猪大排，记得提前用清水浸泡去血水哦。✨将大排放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片和蒜末，腌制半小时，让肉质更加入味...
首先准备好新鲜的猪大排，记得提前用清水浸泡去血水哦。✨将大排放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片和蒜末，腌制半小时，让肉质更加入味。⏰
接着就是裹粉的关键步骤！可以选择玉米淀粉或者面包糠，均匀地裹上一层，这样炸出来的外皮才会酥脆金黄！✨热油下锅，中小火慢炸至两面金黄，捞出沥油，超级香！🔥
最后一步，撒上少许椒盐或者辣椒粉，喜欢的话还可以加点芝麻提香，口感更丰富！😋这样一道简单又美味的酥香猪大排就完成啦！快叫上家人一起享用吧！🍴
无论是周末家庭聚餐还是日常小酌，这道菜都能轻松征服大家的味蕾！🎉赶紧试试看吧～