导读 山药不仅营养丰富，还具有健脾养胃的功效，是家庭餐桌上一道常见的健康菜肴。今天就来教大家如何轻松制作美味的炒山药吧！首先，准备好新鲜...
山药不仅营养丰富，还具有健脾养胃的功效，是家庭餐桌上一道常见的健康菜肴。今天就来教大家如何轻松制作美味的炒山药吧！首先，准备好新鲜的山药和一些辅助食材，比如胡萝卜丁、青椒丝和葱花。剥去山药皮时记得戴手套，以免皮肤接触到黏液引起过敏哦！接着，将山药切片后用清水浸泡防止氧化变色。
热锅凉油，放入葱花爆香，随后加入胡萝卜丁翻炒几下。这时再倒入山药片，大火快炒几分钟，让每一片山药都裹上香气。最后撒入青椒丝提味增色，调味料只需少许盐即可，保持原汁原味。一道色香味俱全的炒山药就完成啦！这道菜口感爽脆，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，为家人送上一份健康与温暖！😋🍴