导读 春天到了，正是吃韭菜的好时节！今天教大家做一道快手菜——千张丝炒韭菜。这道菜不仅色彩搭配清爽，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦...
春天到了，正是吃韭菜的好时节！今天教大家做一道快手菜——千张丝炒韭菜。这道菜不仅色彩搭配清爽，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日哦～💪
首先准备好食材：新鲜的韭菜一把、千张（豆腐皮）适量、蒜末少许、红椒丝点缀提色。准备工作完成后，先将千张切成细丝，用开水焯烫一下去除豆腥味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入韭菜快速翻炒几下，最后倒入千张丝和红椒丝，加盐调味，大火快炒均匀即可出锅！🔥
这道菜的关键在于“快炒”，这样可以保持韭菜的鲜嫩和千张的滑爽口感。出锅后，一股浓郁的香味扑鼻而来，绿色的韭菜与黄色的千张相映成趣，看着就让人食欲大增！🍴✨快动手试试吧，保证让你一试难忘～😋