导读 大家好！今天来聊聊一道家常又美味的菜肴——茄子酿！😉 茄子酿不仅颜值在线，而且做法也不复杂，非常适合家庭聚餐时尝试。首先，准备好新...
大家好！今天来聊聊一道家常又美味的菜肴——茄子酿！😉 茄子酿不仅颜值在线，而且做法也不复杂，非常适合家庭聚餐时尝试。首先，准备好新鲜的长茄子和肉馅，肉馅可以选择猪肉或牛肉，根据个人口味调配。😋
接下来，将茄子切成两片相连的薄片，用少许盐腌制一下，让茄子稍微出水，这样更容易入味。腌好的茄子轻轻拍干，填入调好味的肉馅，注意不要填得太满哦！然后就可以开始煎炸了。🔥 热锅倒油，将茄子酿两面煎至金黄，外酥里嫩的感觉简直让人欲罢不能！煎好后，可以加入适量的酱油、糖和清水炖煮几分钟，让茄子充分吸收汤汁的鲜美。⏳
最后一步是装盘啦！撒上一些葱花或者香菜点缀，一道色香味俱全的茄子酿就完成啦！🍴 这道菜既有蔬菜的清甜，又有肉馅的浓郁，绝对能让你大快朵颐！快来试试吧，相信你也能做出一盘完美的茄子酿！🌟
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