导读 提到肥肠，很多人可能会皱眉，但只要做法得当，它可是让人欲罢不能的美味！今天就来分享一道来自罗山的经典美食——罗山大肠汤。这道汤不仅...
提到肥肠，很多人可能会皱眉，但只要做法得当，它可是让人欲罢不能的美味！今天就来分享一道来自罗山的经典美食——罗山大肠汤。这道汤不仅味道浓郁，还特别暖胃，非常适合秋冬季节享用。💖
首先，选材是关键。新鲜的大肠一定要清洗干净，去除异味。用盐、醋反复搓洗，再焯水去腥，这样才能保证汤底的清爽。接着，将大肠切段备用，搭配姜片、葱段和料酒一起炖煮，让香味慢慢渗入每一寸食材中。🍲
接下来就是熬汤了。锅里加入清水，放入处理好的大肠，再加几颗红枣和枸杞提鲜。小火慢炖至少两个小时，直到汤汁乳白浓郁。出锅前撒上一把香菜，香气四溢，让人垂涎三尺！🌿✨
这碗罗山大肠汤，既有肥肠的嚼劲，又有汤汁的醇厚，绝对是爱肉人士的心头好！快动手试试吧，给家人带来一份暖心的惊喜吧～💛