导读 秋天是丰收的季节，慈菇搭配腊肉，不仅是一道美味佳肴，更是对传统饮食文化的传承。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的经典菜肴！🍴首...
秋天是丰收的季节，慈菇搭配腊肉，不仅是一道美味佳肴，更是对传统饮食文化的传承。今天就来教大家如何制作这道色香味俱全的经典菜肴！🍴
首先，准备好新鲜的慈菇和自家腌制的腊肉。将慈菇去皮后切块，腊肉则切成薄片。💡 小贴士：慈菇削皮时记得戴上手套，以免手部皮肤过敏哦！
接着，锅中倒入清水，放入腊肉片煮至出油，这样可以去除部分咸味，同时让汤底更加鲜美。腊肉煮好后捞出备用，留少许汤汁继续加热。🔥
然后将切好的慈菇加入锅中翻炒几分钟，再将腊肉回锅一起炖煮。期间可根据口味添加适量姜片和料酒去腥提香。大约炖煮20分钟，直到慈菇软糯入味即可关火。✨
最后盛盘，撒上些许葱花点缀，一道香气扑鼻的【慈菇炖腊肉】就完成啦！😋 这道菜既有腊肉的浓郁咸香，又有慈菇的清甜口感，绝对是秋冬餐桌上的暖心之选！🍲💕
快动手试试吧，让你的家人也感受这份温暖与幸福！🏡