导读 提到越南美食，屈头蛋（越南语：Hột vịt lộn）绝对是绕不开的经典！这道看似简单的街头小吃，其实藏着独特的风味和文化魅力。今天就来...
提到越南美食，屈头蛋（越南语：Hột vịt lộn）绝对是绕不开的经典！这道看似简单的街头小吃，其实藏着独特的风味和文化魅力。今天就来手把手教你制作这道让人欲罢不能的小吃吧！🍴💕
首先，准备好新鲜的鸭蛋一枚。挑选时要注意蛋壳完整且重量适中，这样的蛋通常更新鲜哦！接着将鸭蛋放入锅中，加入冷水没过蛋面，小火煮约20分钟。时间到了后，用冷水冲凉，轻轻敲开蛋壳，剥出热腾腾的熟鸭蛋。🍳💦
接下来就是关键步骤啦！用小勺轻轻打开蛋白，露出里面金黄的蛋黄。此时可以撒上一些盐巴、胡椒粉或者辣椒酱，增添风味。如果喜欢更丰富的口感，还可以搭配姜末、柠檬汁或薄荷叶一起食用。😋🌿
最后，别忘了慢慢品尝这份来自东南亚的独特美味！屈头蛋不仅营养丰富，还能激发味蕾的新体验。快来试试吧，说不定你会爱上它呢！💛🌟