导读 周末想要尝试一道既简单又美味的家常菜？那就试试这道“鲤鱼豆腐”吧！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合一家人共享。准备食材时...
周末想要尝试一道既简单又美味的家常菜？那就试试这道“鲤鱼豆腐”吧！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合一家人共享。准备食材时，你需要一条新鲜的鲤鱼和一些嫩滑的豆腐，再加上姜片、葱段和一些调味料，比如酱油、料酒和盐。食材的新鲜程度决定了最终的味道，所以挑选鲤鱼时尽量选择活蹦乱跳的。
制作过程也相当简单！首先将鲤鱼清洗干净后用料酒腌制去腥，接着将豆腐切块备用。热锅凉油，放入姜片爆香后，把鲤鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。随后加入适量清水，水量以没过鱼身为宜。待水开后，加入豆腐块，再调入酱油和盐，转小火慢炖15分钟，让鱼肉和豆腐充分融合，汤汁浓郁。期间可以适当翻动豆腐，以免粘锅。
第三段：最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的鲤鱼豆腐就完成了！😋 鱼肉细嫩，豆腐吸收了汤汁的精华，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择。快动手试试吧，保证让你收获满满的幸福感！🌟