导读 寒冷的冬日里，一碗热腾腾的氽猪肉丸汤绝对是暖心又暖胃的存在！✨今天就来教大家如何制作这道简单又美味的传统美食吧～首先准备新鲜的猪肉...
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的氽猪肉丸汤绝对是暖心又暖胃的存在！✨今天就来教大家如何制作这道简单又美味的传统美食吧～首先准备新鲜的猪肉，建议选择肥瘦相间的部位，这样煮出来的肉丸才会更加鲜嫩多汁哦～接着将猪肉剁成细腻的肉馅，加入适量的葱姜末、盐、生抽和鸡蛋清，搅拌均匀后顺时针搅打上劲。😋然后用手将肉馅挤成一个个小圆球，放入沸水中轻轻汆烫至浮起即可捞出。
氽猪肉丸的关键在于汤底，可以用骨头汤或者鸡汤打底，再搭配一些蔬菜如白菜、胡萝卜片等，既营养又丰富。🍲最后将汆好的肉丸重新倒入锅中，与汤料一起炖煮几分钟，让肉丸充分吸收汤汁的鲜美。出锅前撒上一把香菜或者葱花点缀，不仅颜值在线，味道也更添层次感！
快来试试这道家常版氽猪肉丸吧，保证让你吃得停不下来！🍚 slurp~