导读 🌿 前言冬天到了，想吃点暖胃又滋补的美食？那就试试红烧羊蹄吧！这道菜不仅味道浓郁，还能补充胶原蛋白，简直是秋冬进补的好选择。接下来...
🌿 前言
冬天到了，想吃点暖胃又滋补的美食？那就试试红烧羊蹄吧！这道菜不仅味道浓郁，还能补充胶原蛋白，简直是秋冬进补的好选择。接下来，就教你如何轻松做出一道色香味俱全的红烧羊蹄！
🥩 准备食材
首先，你需要准备好新鲜的羊蹄（约500克），还有生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、冰糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。当然，别忘了清水哦！
🔥 烹饪步骤
第一步：将羊蹄洗净后焯水去腥，捞出备用。
第二步：热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量冰糖炒至融化冒泡。
第三步：倒入羊蹄翻炒均匀，加入料酒、老抽和生抽调味，再倒入热水没过羊蹄。
第四步：放入香料包，小火慢炖1-2小时，直至羊蹄软烂入味即可。
🍴 小贴士
炖煮时记得保持小火，这样能让汤汁更加浓郁。出锅前撒上些许葱花，香气四溢，绝对让人垂涎欲滴！
🎉 结语
一碗热腾腾的红烧羊蹄端上桌，瞬间温暖整个家！快动手试试吧，让家人一起享受这份舌尖上的幸福！🌟