导读 🌿前言寒冷的冬季，来一道热腾腾的酱焖冷水梭鱼，既暖胃又暖心。冷水梭鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直是餐桌上的完美选择！今天就教大家如...
🌿前言
寒冷的冬季，来一道热腾腾的酱焖冷水梭鱼，既暖胃又暖心。冷水梭鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直是餐桌上的完美选择！今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴。
🐟准备食材
- 冷水梭鱼一条（约500克）
- 姜片几片 🍂
- 大葱一根，切段
- 蒜瓣若干，拍碎
- 酱油、豆瓣酱、料酒适量 🥫
🍴烹饪步骤
1️⃣ 梭鱼洗净后切块，用少许盐和料酒腌制10分钟。
2️⃣ 热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3️⃣ 加入豆瓣酱翻炒出红油，再倒入适量酱油调色调味。
4️⃣ 放入腌好的梭鱼块，加入热水没过鱼肉，小火慢炖20分钟。
5️⃣ 最后加入大葱段，收汁即可出锅。
🍚小贴士
记得用冷水梭鱼，肉质更紧实哦！搭配一碗白米饭，幸福感爆棚！😋
🌟结语
简单几步就能做出如此美味的酱焖冷水梭鱼，是不是心动了？快动手试试吧！💖