导读 天气渐凉，来一道暖胃又美味的家常菜吧！今天分享一款特别的炖菜——肉沫荆芥炖豆腐。这道菜结合了鲜嫩豆腐的滑润和荆芥的独特香气，再搭配...
天气渐凉，来一道暖胃又美味的家常菜吧！今天分享一款特别的炖菜——肉沫荆芥炖豆腐。这道菜结合了鲜嫩豆腐的滑润和荆芥的独特香气，再搭配上香浓的肉沫，简直是舌尖上的享受。首先准备好新鲜的豆腐一块、瘦肉末适量以及一把荆芥，这些都是制作这道菜的关键食材。
制作步骤非常简单。先将豆腐切成小块，用开水焯一下去腥增韧；接着在锅中倒入少许油，放入肉沫翻炒至变色，加入适量酱油调味；随后把焯好的豆腐轻轻放入锅中，与肉沫混合均匀，加入清水或高汤没过食材，小火慢炖几分钟让味道充分融合。这时可以撒入切碎的新鲜荆芥，继续炖煮两分钟即可关火。
第三段：出锅前可根据个人口味加点盐和胡椒粉提味，最后淋上几滴香油，香气扑鼻的肉沫荆芥炖豆腐就完成啦！这道菜不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，非常适合家庭日常食用。快动手试试吧，用美食温暖你的每一天 ❤️！