导读 今天给大家分享一道家常美味——清烧茄子豆角！这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富，绝对是餐桌上的宠儿～😋首先准备好食材：新鲜的长茄...
今天给大家分享一道家常美味——清烧茄子豆角！这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富，绝对是餐桌上的宠儿～😋
首先准备好食材：新鲜的长茄子和四季豆各适量，蒜末、姜丝少许，还有生抽、老抽、糖和盐调味。✨
第一步，将茄子切条后用淡盐水浸泡防止氧化变黑；豆角洗净后掐去两头，切成小段备用。接着热锅凉油，先将茄子煎至金黄捞出；再用同一锅爆香蒜末姜丝，放入豆角翻炒均匀，加入少许清水焖煮几分钟。⏳
最后把煎好的茄子回锅，调入生抽、老抽和一点点糖提鲜，快速翻炒均匀即可出锅啦！一碗热腾腾的米饭配上这盘香气扑鼻的清烧茄子豆角，简直幸福感爆棚～🍚❤️
快动手试试吧，保证让你停不下筷子哦！🍴💕