导读 🌿前言大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——芙蓉虾糕。这道菜色香味俱全，虾肉鲜嫩，蛋香浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。...
🌿前言
大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——芙蓉虾糕。这道菜色香味俱全，虾肉鲜嫩，蛋香浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。让我们一起动手制作吧！
🍳准备食材
首先准备好所需食材：新鲜虾仁200克、鸡蛋3个、淀粉适量、盐少许、白胡椒粉少许、葱花适量。记得将虾仁去壳并洗净哦！鸡蛋和虾仁是这道菜的灵魂搭档，一定要新鲜。
🍴制作步骤
第一步：将虾仁剁成泥状，加入切碎的葱花，再打入鸡蛋，搅拌均匀。接着加入少量淀粉、盐和白胡椒粉调味，继续搅拌至顺滑有弹性。
第二步：将混合好的虾泥倒入方形模具中，抹平表面，放入蒸锅中大火蒸约15分钟，直到完全凝固。
第三步：取出后稍微放凉，切成块状即可装盘。可以淋上一点酱油或者自制酱汁，撒上葱花点缀，颜值瞬间up！
🎉小贴士
1. 虾泥的口感取决于搅拌程度，建议多尝试几次找到最佳状态。
2. 如果喜欢更丰富的味道，可以在虾泥里加入胡萝卜丁或青豆等配菜。
😋快试试这道芙蓉虾糕吧！无论是视觉还是味觉都能让你大呼过瘾！🌟