导读 🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蛋黄豆腐的做法！这道菜色香味俱全，金黄色的蛋黄包裹着嫩滑的豆腐，光是看着就让人垂涎三尺。...
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蛋黄豆腐的做法！这道菜色香味俱全，金黄色的蛋黄包裹着嫩滑的豆腐，光是看着就让人垂涎三尺。让我们一起动手制作吧！
首先，准备食材：一块嫩豆腐和几个咸鸭蛋黄。将豆腐切成均匀的小块，用开水稍微焯一下，这样可以让豆腐更加紧实不易碎。接着，把咸鸭蛋黄蒸熟后压成泥状备用。
热锅凉油，小火慢慢炒香蛋黄泥，直到它开始冒泡并散发出诱人的香气。此时，将焯好的豆腐轻轻放入锅中，小心翻动，让每一块豆腐都裹上金黄的蛋黄酱汁。为了让味道更浓郁，可以适量加入一些牛奶或淡奶油，使整体口感更加顺滑细腻。
最后，撒上葱花点缀，一盘香喷喷的蛋黄豆腐就完成啦！🍚🍴这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择。快试试吧，保证让你惊艳四方！✨