导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——油爆大头虾！💖这道菜色泽红亮，虾肉鲜嫩弹牙，香气扑鼻，绝对是餐桌上的明星菜品！以下是具体做...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——油爆大头虾！💖这道菜色泽红亮，虾肉鲜嫩弹牙，香气扑鼻，绝对是餐桌上的明星菜品！以下是具体做法，快收藏起来吧～
首先准备好食材：新鲜的大头虾500克、生姜几片、大蒜几瓣、小葱适量。先把大头虾洗净，剪去须脚，用厨房纸吸干水分备用。（重点：吸干水分可以让虾更香脆哦！🔥）
热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入大头虾翻炒至变色。接着加入适量生抽、老抽调色调味，撒上少许糖提鲜，最后淋上一点料酒去腥。🔥炒至汤汁浓稠时，撒上葱花点缀即可出锅！
装盘后，看着晶莹剔透的虾壳和诱人的红油光泽，忍不住立刻开动！😋这道油爆大头虾不仅下饭，还特别适合搭配啤酒，简直就是夏日聚餐的完美选择！🍻🎉
快来试试吧，保证让你吃一次就忘不了！💛