导读 酸汤鱼火锅，一道来自贵州的经典美味，酸辣开胃，鲜香四溢！🍲🐟第一步，准备好食材：新鲜草鱼一条（约1.5斤），西红柿4个，泡椒适量，姜蒜...
酸汤鱼火锅，一道来自贵州的经典美味，酸辣开胃，鲜香四溢！🍲🐟第一步，准备好食材：新鲜草鱼一条（约1.5斤），西红柿4个，泡椒适量，姜蒜末少许，酸汤酱料一包，还有豆腐、金针菇、魔芋丝等配菜。🛒
接着开始制作酸汤底料：将西红柿切块，热锅凉油炒至出汁，加入泡椒和姜蒜末爆香，倒入酸汤酱料翻炒均匀，加水煮沸后转小火熬制20分钟，让汤底更加浓郁。🍅🌶️
最后处理鱼片：草鱼去骨切片，用盐、胡椒粉腌制10分钟，下锅快速焯熟后放入酸汤中。开吃前，把豆腐、金针菇等配菜依次放入锅里，酸辣鲜香瞬间充满整个房间！🎉
快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋