导读 尖椒炒鸭蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅颜色鲜艳，还营养丰富。首先准备好新鲜的尖椒几个和鸭蛋若干个，将尖椒洗净后切成细丝备用，鸭蛋...
尖椒炒鸭蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅颜色鲜艳，还营养丰富。首先准备好新鲜的尖椒几个和鸭蛋若干个，将尖椒洗净后切成细丝备用，鸭蛋则需要打散成蛋液。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。接着在锅中加入少许油，放入尖椒丝翻炒至微软，再将之前炒好的鸭蛋倒回锅中，与尖椒一起翻炒均匀。期间可以加入适量盐调味，喜欢的话还可以撒点葱花提香。最后装盘，一道色香味俱佳的尖椒炒鸭蛋就完成啦！这道菜口感鲜嫩，辣味适中，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能为你带来满满的幸福感。😋🍴