导读 🍲【排骨炖鲍鱼】是一道既滋补又美味的佳肴！这道菜不仅色香味俱全，还富含丰富的营养，特别适合秋冬季节食用。想学吗？跟着步骤来吧！首先...
🍲【排骨炖鲍鱼】是一道既滋补又美味的佳肴！这道菜不仅色香味俱全，还富含丰富的营养，特别适合秋冬季节食用。想学吗？跟着步骤来吧！
首先准备好食材：新鲜排骨500g、干鲍鱼4个、姜片几片、料酒适量、清水适量、盐少许。干鲍鱼提前泡发一夜，泡发后清洗干净备用。接着将排骨焯水去血沫，捞出沥干水分。
热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，然后加入清水没过排骨。大火煮沸后转小火慢炖约1小时，让排骨充分释放鲜味。最后加入泡好的鲍鱼，继续炖煮30分钟，加盐调味即可出锅。
😋炖好的鲍鱼Q弹有嚼劲，排骨肉质软烂，汤汁浓郁鲜美，每一口都让人回味无穷！快来试试吧，给家人带来温暖与健康❤️。