导读 今天给大家分享一款超级美味的家常包子——猪肉茄子包子！😋 这款包子结合了肉香与茄香，口感软嫩多汁，绝对是全家人的最爱。跟着步骤一起...
今天给大家分享一款超级美味的家常包子——猪肉茄子包子！😋 这款包子结合了肉香与茄香，口感软嫩多汁，绝对是全家人的最爱。跟着步骤一起做起来吧！
首先准备食材：新鲜五花肉500克、长茄子2根、葱姜适量、面粉500克、酵母5克。📝 将五花肉剁成肉馅，加入切好的葱姜末、酱油、料酒和少许盐调味；茄子洗净切丁，用少量油炒至微软后拌入肉馅中，搅拌均匀即可。🌱
接下来制作面团：将酵母溶于温水中，倒入面粉中揉成光滑面团，发酵至两倍大。⏰ 发酵完成后，将面团分成小剂子，擀成圆形皮，包入调好的馅料，捏紧收口。包子生胚放入蒸锅静置松弛15分钟，再开火蒸15分钟左右，关火焖3分钟揭盖。✨
热腾腾的猪肉茄子包子出锅啦！🎉 香气四溢，咬一口满嘴流汁，快叫上家人一起享用吧！👨👩👧👦