导读 在家自制甜米酒其实超简单！✨准备好糯米、酒曲和清水，就能轻松搞定这道传统美食啦～快来试试吧！第一步，先将糯米提前浸泡4-6小时，这样...
在家自制甜米酒其实超简单！✨准备好糯米、酒曲和清水，就能轻松搞定这道传统美食啦～快来试试吧！
第一步，先将糯米提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的米饭更软糯。🍚✨用蒸锅蒸熟后，放凉至35℃左右（手温即可），避免温度过高烫坏酒曲哦！接着，按比例加入酒曲并搅拌均匀，放入容器压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况。🌟
密封好容器，放在温暖的地方发酵2-3天。期间可以观察到米酒逐渐变多，散发出诱人的香气～等到表面出现细腻的气泡，就大功告成啦！🎉
最后，可以根据个人口味加入红枣、枸杞等配料，不仅颜值up，营养也更丰富呢～😋💕快动手试试吧，一碗热腾腾的甜米酒，温暖又治愈～💖