导读 夏天到了，清爽的小菜总是让人胃口大开！今天教大家做一道简单又美味的黄瓜干咸菜。首先准备好新鲜的黄瓜，清洗干净后切成条状或片状，撒上...
夏天到了，清爽的小菜总是让人胃口大开！今天教大家做一道简单又美味的黄瓜干咸菜。首先准备好新鲜的黄瓜，清洗干净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，让黄瓜出水变软，这一步可是关键哦！💡
接着将腌好的黄瓜用清水冲洗一遍，去除多余的盐分，然后挤干水分。接下来就是晒黄瓜干的环节啦！把处理好的黄瓜均匀摊开，在阳光下晾晒至半干状态，记得勤翻动避免粘连。如果天气不好，也可以用烘干机代替自然晾晒。🌞
第三段：最后一步是制作咸菜的部分，将晒好的黄瓜干放入干净无油的容器中，加入辣椒粉、花椒粉、糖和生抽等调料拌匀，密封保存一周左右即可食用。这道黄瓜干咸菜酸辣可口，非常适合搭配粥饭或者作为下酒小菜。🍻
快来试试吧！不仅做法简单，还能让你享受到自制美食的乐趣呢！😋