导读 说起麻辣鸡腿肉，那可是让人垂涎欲滴的存在！✨无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间点燃气氛。首先，我们需要准备新鲜的鸡腿肉，建...
说起麻辣鸡腿肉，那可是让人垂涎欲滴的存在！✨无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间点燃气氛。首先，我们需要准备新鲜的鸡腿肉，建议选择去骨的鸡腿肉，这样吃起来更方便。然后将鸡腿肉切成均匀的小块，用少许盐和料酒腌制15分钟，让鸡肉更加入味。
接下来是制作麻辣酱汁的关键步骤！🌶️准备好辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖和蒜末，将它们混合搅拌均匀。热锅凉油，放入姜片爆香后，倒入调好的酱汁，翻炒出香味。接着将腌制好的鸡腿肉倒入锅中，大火快速翻炒，确保每一块鸡肉都裹满麻辣酱汁。
第三段：最后一步，加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直至鸡肉熟透且汤汁浓稠。出锅前撒上一把葱花点缀，不仅美观还能提升香气。一道色香味俱佳的麻辣鸡腿肉就完成啦！🍗😋快来试试吧，保证让你一口接一口停不下来！