导读 说到经典的家常凉菜，“皮辣红”绝对是夏天餐桌上的宠儿！它不仅做法简单，还颜值在线，酸辣爽口，开胃又解腻。第一步，准备好所需食材：新...
说到经典的家常凉菜，“皮辣红”绝对是夏天餐桌上的宠儿！它不仅做法简单，还颜值在线，酸辣爽口，开胃又解腻。第一步，准备好所需食材：新鲜的黄瓜一根、红辣椒一个，还有最重要的——凉皮！凉皮可以自己做，也可以直接买现成的。接着，将黄瓜切丝，红辣椒切圈备用。热锅冷油，把辣椒稍微爆香，让辣味更浓郁。然后，把凉皮切成条状，与黄瓜丝混合，加入适量的醋、生抽、盐和糖调味。最后，撒上辣椒油，搅拌均匀即可。这道菜的灵魂在于酸辣平衡，喜欢重口味的朋友还可以加点蒜末提香哦！一盘晶莹剔透的皮辣红端上桌，搭配米饭或啤酒都是一绝！😋✨
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