导读 😋 开篇小引卤猪脚是一道色香味俱全的经典菜肴，软糯入味，肥而不腻。今天就来分享一下如何在家制作这道美味吧！准备好食材和调料，跟着步...
😋 开篇小引
卤猪脚是一道色香味俱全的经典菜肴，软糯入味，肥而不腻。今天就来分享一下如何在家制作这道美味吧！准备好食材和调料，跟着步骤走，轻松搞定一锅诱人的卤猪脚。
🍴 准备食材
首先，我们需要新鲜猪脚两只（约1公斤），提前用清水浸泡半小时去腥；再准备生姜几片、大葱一段、八角两颗、香叶三片、桂皮一小块等常用香料。此外，别忘了备好老抽、生抽、料酒以及冰糖，这些是决定味道的关键哦！
🔥 烹饪步骤
1. 将猪脚冷水下锅焯水，加入少许姜片和料酒，煮至浮沫出现后捞出洗净备用。
2. 热锅冷油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入适量热水制成糖色备用。
3. 锅中重新加水，放入所有香料及调味品，再将猪脚放入，大火烧开后转小火慢炖一个半小时左右，直至猪脚变得软烂入味即可。
🎉 成品享用
出锅后的卤猪脚色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷！搭配一碗热腾腾的白米饭，简直幸福到飞起！快动手试试吧，让你的厨房也充满家的味道～✨