导读 👀黄鳝一直是很多人餐桌上的美味选择，今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒黄鳝！首先，准备好新鲜的黄鳝、青红辣椒、蒜末、姜片等...
👀黄鳝一直是很多人餐桌上的美味选择，今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒黄鳝！首先，准备好新鲜的黄鳝、青红辣椒、蒜末、姜片等食材。黄鳝清洗干净后切段备用，辣椒切块，这样可以更好地吸收调料的味道。
🔥热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入黄鳝快速翻炒，直到变色。接着加入适量生抽、老抽、料酒调味上色，让黄鳝充分吸收酱汁的香气。此时加入青红辣椒块，继续翻炒至辣椒断生，整个厨房都会弥漫着诱人的香味。
🌶️最后撒上一些葱花点缀，淋上少许香油提味即可出锅。一盘香喷喷的爆炒黄鳝就完成啦！这道菜色泽金黄诱人，口感鲜嫩滑爽，非常适合搭配米饭享用。😋快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！