导读 👀 作为一道经典的川菜，川味辣子鸡以其麻辣鲜香的口感征服了无数人的味蕾！今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴吧～🔥首先，准备...
👀 作为一道经典的川菜，川味辣子鸡以其麻辣鲜香的口感征服了无数人的味蕾！今天就来教大家如何在家轻松做出这道美味佳肴吧～🔥
首先，准备好食材：新鲜的鸡腿肉切成小块，干辣椒剪成段，花椒一小把，姜蒜切片备用。鸡肉用少许盐、料酒腌制15分钟，这样更入味哦～🌟
接着，热锅凉油，将鸡块下锅炸至金黄酥脆后捞出沥油。再倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香，随后加入姜蒜片炒出香味。此时将炸好的鸡块回锅，快速翻炒均匀，撒上一把熟白芝麻增添香气～✨
最后，调入适量酱油、糖调味，关火前淋点香醋提鲜。一盘色泽红亮、香辣诱人的川味辣子鸡就完成啦！😋 搭配一碗热腾腾的米饭，简直让人欲罢不能！赶紧动手试试吧～🍴✨