导读 提到山西美食，莜面鱼儿绝对是不可错过的美味之一！这道面食以其独特的造型和丰富的口感深受大家喜爱。制作莜面鱼儿的第一步是准备莜面，将...
提到山西美食，莜面鱼儿绝对是不可错过的美味之一！这道面食以其独特的造型和丰富的口感深受大家喜爱。制作莜面鱼儿的第一步是准备莜面，将莜面与温水混合揉成光滑的面团，然后静置片刻让其松弛。接着，将面团搓成细长条状，再用手轻轻压扁，卷成鱼儿般的形状，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的莜面鱼儿晶莹剔透，散发出诱人的香气。为了提升风味，可以搭配各种酱料或浇头，比如西红柿鸡蛋卤、羊肉臊子或是凉拌菜。最后，淋上一勺香油，撒上葱花和香菜，一道色香味俱全的莜面鱼儿就完成了！😋✨无论是作为主食还是小吃，莜面鱼儿都能让人回味无穷。快来试试吧，感受山西美食的独特魅力！🍴🌟