导读 🌟【引言】软炸里脊是一道色香味俱全的经典中式菜肴，外酥里嫩，金黄诱人，特别适合搭配酱料享用。今天就手把手教你如何制作这道美味！📚【...
🌟【引言】
软炸里脊是一道色香味俱全的经典中式菜肴，外酥里嫩，金黄诱人，特别适合搭配酱料享用。今天就手把手教你如何制作这道美味！
📚【准备食材】
首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成均匀的小条状。此外，还需要鸡蛋、淀粉、面粉以及一些调味料如盐、胡椒粉和料酒。💡记得将里脊肉用少许盐和料酒腌制15分钟，让其更入味哦！
🍳【烹饪步骤】
1️⃣ 将腌好的里脊肉均匀裹上一层干淀粉，再蘸上打散的鸡蛋液，最后裹一层面粉。这样能让炸出来的里脊更加酥脆。
2️⃣ 烧热油锅，待油温升至五成热时，将裹好面衣的里脊轻轻放入锅中，炸至表面呈现金黄色即可捞出沥油。
3️⃣ 如果想让口感更佳，可以复炸一次，时间稍短一些。
🍴【装盘与享用】
将炸好的里脊摆放在盘中，撒上一点点椒盐或辣椒粉增添风味。搭配番茄酱或者甜辣酱一起食用，酸甜可口，幸福感爆棚！🎉
😋快试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的软炸里脊！💪