导读 说起香辣干煸带鱼，那可是不少吃货的心头好！它外酥里嫩，香辣过瘾，每一口都让人欲罢不能。首先，准备好新鲜的带鱼，记得清洗干净后切段，...
说起香辣干煸带鱼，那可是不少吃货的心头好！它外酥里嫩，香辣过瘾，每一口都让人欲罢不能。首先，准备好新鲜的带鱼，记得清洗干净后切段，用少许盐腌制片刻，这样能去腥提味。接着，准备一些辣椒、姜蒜等调料，它们是这道菜的灵魂所在。再撒上一层薄薄的淀粉，让带鱼煎得更加酥脆。
热锅加油，放入带鱼小火慢煎至两面金黄，捞出备用。然后利用锅中余油爆香辣椒和姜蒜，散发出诱人的香味。将煎好的带鱼重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽、糖和醋调味，翻炒均匀。此时，厨房里弥漫着香辣的味道，让人垂涎三尺。
第三段：最后，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的香辣干煸带鱼就完成了！✨这道菜不仅下饭神器，更是聚会时的亮点菜品。朋友们围坐一起，分享美食的快乐，简直太幸福了！快动手试试吧，保证让你吃得停不下来哦～🍴🔥