导读 春天到了，田野里的艾草鲜嫩翠绿，是制作传统美食的好时节！今天就教大家做一道清香四溢的艾草糕。首先准备新鲜艾草一把，清洗干净后焯水，...
春天到了，田野里的艾草鲜嫩翠绿，是制作传统美食的好时节！今天就教大家做一道清香四溢的艾草糕。首先准备新鲜艾草一把，清洗干净后焯水，去除苦涩味，再用料理机打成细腻的艾草糊。接着将糯米粉和粘米粉按比例混合，加入适量白糖和温水搅拌均匀，最后倒入艾草糊，揉成光滑的面团。
蒸锅里铺上一层粽叶或纱布，将艾草面团分成小剂子，搓圆后放入模具中压出花纹。大火蒸约20分钟，待糕体晶莹剔透、散发诱人香气时即可出锅。刚出锅的艾草糕Q弹软糯，带着淡淡的艾草香，咬一口回味无穷。搭配一杯热茶，简直是人间美味！
快动手试试吧，让家人一起感受这份来自大自然的馈赠！🍃💛