导读 🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒香干！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日快速上手。首先准备食材：香干（豆腐干）、...
🌟今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆炒香干！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日快速上手。首先准备食材：香干（豆腐干）、青椒、红椒、洋葱和蒜末。食材的新鲜程度直接影响口感哦～
先把香干切成薄片，青椒、红椒和洋葱切丝备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入香干翻炒，让每片香干都裹上香气。接着倒入蔬菜丝，大火快炒，这样能保持蔬菜的脆爽口感。调味料可以选择生抽、老抽调色，再加点盐和糖提味，最后撒上葱花点缀，出锅前淋几滴香油，瞬间香气四溢！✨
这道菜不仅颜值高，而且营养均衡，富含植物蛋白和多种维生素。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜～🍴😋