导读 喜欢吃鱼的朋友，一定不能错过这道简单又美味的炒鱼丝！✨首先，准备好新鲜的鱼肉，切成细丝备用。鱼肉可以选择草鱼或者鲈鱼，肉质更嫩滑哦...
喜欢吃鱼的朋友，一定不能错过这道简单又美味的炒鱼丝！✨首先，准备好新鲜的鱼肉，切成细丝备用。鱼肉可以选择草鱼或者鲈鱼，肉质更嫩滑哦！接着，将鱼丝用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻，这样可以去腥并锁住鲜味。腌制期间，可以切点姜丝、葱花和红椒丝，为菜品增添色彩和香气。🔥
热锅凉油，油温五成热时放入鱼丝快速翻炒，待鱼丝变白后盛出备用。此时再起锅爆香姜丝，加入葱花和红椒丝翻炒几下，最后把炒好的鱼丝倒回锅中，加入适量酱油调味，快速翻炒均匀即可出锅。😋这道菜色泽金黄，鱼丝滑嫩，非常适合搭配米饭享用。记得趁热吃，口感最佳哦！🍚🍴
快试试吧，让家人也尝尝你的厨艺！🌟