导读 白萝卜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。首先准备新鲜的白萝卜和瘦肉，将白萝卜洗净后切成细丝，瘦肉也切丝...
白萝卜炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。首先准备新鲜的白萝卜和瘦肉，将白萝卜洗净后切成细丝，瘦肉也切丝备用。这样处理后的食材更容易入味，口感也会更加细腻。此外，还可以准备一些葱姜蒜作为调味料，增添菜肴的香气。
接下来是烹饪的关键步骤。先在锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香。接着加入肉丝翻炒至变色，此时可以加入少许酱油和料酒提味。然后将切好的白萝卜丝倒入锅中，与肉丝一起翻炒均匀。期间可以根据个人口味添加适量的盐和糖，继续翻炒直至白萝卜丝变得透明且软嫩。
第三段：最后一步是出锅前的收尾工作。如果喜欢汤汁浓郁一些，可以适当加一点清水焖煮几分钟；若偏好干爽口感，则直接快速翻炒收汁即可。装盘时撒上些许葱花点缀，一道色泽诱人、味道鲜美的白萝卜炒肉丝就完成啦！这道菜非常适合搭配米饭食用，既健康又满足味蕾需求。快动手试试吧！🍴✨