导读 💡 准备食材想要做出美味的豆角炒肉片，首先得准备好新鲜的豆角和瘦肉。豆角要挑选嫩绿饱满的，瘦肉则建议选用猪里脊，口感更嫩滑哦！此外...
💡 准备食材
想要做出美味的豆角炒肉片，首先得准备好新鲜的豆角和瘦肉。豆角要挑选嫩绿饱满的，瘦肉则建议选用猪里脊，口感更嫩滑哦！此外，还需要姜蒜末、生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐调味。食材备齐后，就可以开始烹饪啦！🌟
🍴 第一步：处理食材
将豆角洗净后切成小段，放入沸水中焯水约2分钟，捞出沥干备用。瘦肉切薄片，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟，这样能让肉片更加鲜嫩多汁。💡
🔥 第二步：翻炒入味
热锅凉油，先爆香姜蒜末，再倒入腌好的肉片快速翻炒至变色。接着加入焯过水的豆角，大火快炒几分钟，调入适量生抽和少许老抽上色。最后撒点盐调味，翻炒均匀即可出锅！😋
🍽️ 小贴士
记得豆角一定要煮熟，不然可能有毒素残留哦！另外，火候要掌握好，避免炒得太久影响口感。快试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你食欲大开！🌈