导读 夏天是品尝知了猴的最佳时节！今天教大家制作一款超美味的【香辣油炸干煸知了猴】，酥脆可口，香气四溢，绝对是下酒小菜或家庭聚餐的好选择...
夏天是品尝知了猴的最佳时节！今天教大家制作一款超美味的【香辣油炸干煸知了猴】，酥脆可口，香气四溢，绝对是下酒小菜或家庭聚餐的好选择！🍴🔥
准备工作
首先，将新鲜的知了猴用清水冲洗干净，去除杂质后沥干水分。接着准备调料：辣椒粉、花椒粉、盐、孜然粉和少量生抽，混合成香料备用。💡
制作步骤
1️⃣ 锅中倒入适量食用油，烧至五成热时放入知了猴，小火慢炸至金黄酥脆，捞出控油。🔥✨
2️⃣ 另起一锅，加入少许底油，放入调好的香料翻炒出香味，再倒入炸好的知了猴快速翻拌均匀。🌶️🧂
3️⃣ 最后撒上葱花点缀即可装盘，一道色香味俱全的香辣油炸干煸知了猴就完成啦！🍽️😋
快来试试吧，这道菜不仅简单易做，还特别适合喜欢重口味的朋友！🎉