导读 提到“蚂蚁上树”这道菜，很多人可能会感到好奇，这究竟是什么美食呢？其实，“蚂蚁上树”是一道经典的中式菜肴，主要以粉丝和肉末为主料，...
提到“蚂蚁上树”这道菜，很多人可能会感到好奇，这究竟是什么美食呢？其实，“蚂蚁上树”是一道经典的中式菜肴，主要以粉丝和肉末为主料，因其成品中粉丝像蚂蚁爬在树枝上而得名。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或日常享用。😊
制作“蚂蚁上树”并不复杂，首先需要准备细粉丝、猪肉末以及一些常见的调味料如生抽、老抽、豆瓣酱等。将粉丝提前用温水泡软备用。接着，在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱提味增色。🔥
第三段：当肉末炒至出油且香味四溢时，加入适量清水煮沸，随后放入泡好的粉丝，小火慢炖几分钟让粉丝充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅。一道美味诱人的“蚂蚁上树”就完成啦！🌟 这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，快试试吧！💪