导读 想吃一道简单又下饭的家常菜吗？那就试试这道辣椒炒鸡胗吧！✨首先准备新鲜的鸡胗和青红辣椒，鸡胗切片后用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟，...
想吃一道简单又下饭的家常菜吗？那就试试这道辣椒炒鸡胗吧！✨首先准备新鲜的鸡胗和青红辣椒，鸡胗切片后用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟，去腥提味。🌶️鸡肉嫩滑的关键在于提前处理好食材哦！
接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再倒入鸡胗大火快炒至变色。此时加入辣椒翻炒，让辣椒的香气充分融入鸡胗中。🔥辣椒的选择也很重要，建议用杭椒或者小米辣，既好看又够味！最后撒上少许盐和糖调味，淋点香油提鲜，一盘色香味俱全的辣椒炒鸡胗就完成啦！😋
这道菜色泽诱人，口感丰富，辣中带香，绝对是米饭杀手！🍚赶紧动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴✨