导读 想要享受一道简单又美味的海鲜料理吗？今天就教大家制作一道色香味俱全的麻辣花蛤肉！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐...
想要享受一道简单又美味的海鲜料理吗？今天就教大家制作一道色香味俱全的麻辣花蛤肉！这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚时享用。
首先，准备好新鲜的花蛤和所需的调料。将花蛤放入淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐沙。接着用清水反复冲洗干净备用。配料方面需要准备干辣椒、花椒、姜片、蒜末以及适量的生抽、料酒和糖。食材齐全后就可以开始烹饪啦！
热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，再加入干辣椒段和花椒粒翻炒出香味。随后倒入花蛤快速翻炒，加入少许料酒去腥提香。待花蛤开口后，调入生抽和一点点糖，继续翻炒均匀即可出锅。一道香气扑鼻、辣味十足的麻辣花蛤肉就完成啦！😋
这道菜色泽红亮，口感鲜嫩多汁，绝对是下饭神器！快来试试吧，保证让你欲罢不能！✨