导读 在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道酱香浓郁、肉质软烂的酱焖猪肘，简直是下饭神器！🌟首先准备好新鲜猪肘，用开水焯一下去...
在家也能轻松做出餐厅级别的美味！今天教大家做一道酱香浓郁、肉质软烂的酱焖猪肘，简直是下饭神器！🌟
首先准备好新鲜猪肘，用开水焯一下去腥，再准备一些常用的调料如生抽、老抽、豆瓣酱和料酒。把猪肘放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱结，倒入适量的生抽和老抽调色调味。接着加入一勺豆瓣酱提鲜，再倒入少许料酒去腥增香。🔥
小火慢炖是关键，这样能让猪肘充分吸收酱汁的味道，同时保持肉质的软烂。炖煮大约1.5-2小时，直到猪肘熟透入味即可。出锅前撒上一把葱花点缀，色香味俱全！🌿
这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的好选择。快来试试吧，保证让你爱不释口！🍴✨