导读 每年农历三月初三，民间都有吃荠菜煮鸡蛋的传统习俗，寓意着祛病强身、平安吉祥。今天就来分享这道简单又美味的荠菜煮鸡蛋做法吧！🍴首先准...
每年农历三月初三，民间都有吃荠菜煮鸡蛋的传统习俗，寓意着祛病强身、平安吉祥。今天就来分享这道简单又美味的荠菜煮鸡蛋做法吧！🍴
首先准备新鲜的荠菜一把，洗净后切碎备用。再取几个新鲜鸡蛋，清洗干净外壳。接下来将鸡蛋放入锅中，加入适量清水，大火煮至水沸腾后转小火继续煮5分钟，让鸡蛋完全熟透。捞出鸡蛋后轻轻敲裂蛋壳，方便后续入味。把切好的荠菜倒入锅中，与鸡蛋一起加入适量清水，再加入少许盐调味。再次煮沸后改用小火慢炖10分钟左右，让荠菜的清香融入到鸡蛋里。最后盛出装盘，一道清香四溢的荠菜煮鸡蛋就完成啦！🍳🥚
快动手试试吧，感受春天的味道！🌱🌿