导读 今天来分享一款经典又美味的老式小面包做法！💖这款面包外皮酥脆，内里松软，咬一口满嘴香甜，简直是早餐和下午茶的最佳伴侣～💛首先准备材...
今天来分享一款经典又美味的老式小面包做法！💖这款面包外皮酥脆，内里松软，咬一口满嘴香甜，简直是早餐和下午茶的最佳伴侣～💛
首先准备材料：高筋面粉250g、牛奶120ml、鸡蛋1个、细砂糖30g、黄油20g、酵母3g、盐少许。💪先把牛奶加热至温热状态，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。接着将面粉、糖、盐混合，打入鸡蛋，倒入酵母水揉成光滑面团，再加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。💚
接下来进行基础发酵，将面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1小时。⏰发酵完成后，分割成小剂子，整形后放入烤盘，再次醒发20分钟。最后刷上一层蛋液，撒点芝麻点缀，送入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤约15分钟即可出炉啦！🔥
金黄色的小面包散发出迷人的香气，趁热享用更美味哦～😋快动手试试吧，让这份甜蜜陪伴你的每一天～💕