导读 💡准备食材想要做出一道让人垂涎三尺的软炸虾仁配椒盐，你需要准备新鲜的虾仁、淀粉、鸡蛋和一些调味料。虾仁最好选用个头均匀的大虾仁，这...
💡准备食材
想要做出一道让人垂涎三尺的软炸虾仁配椒盐，你需要准备新鲜的虾仁、淀粉、鸡蛋和一些调味料。虾仁最好选用个头均匀的大虾仁，这样炸出来的口感更佳哦！✨
🍴制作步骤
第一步：先将虾仁洗净，用厨房纸吸干水分，加入少许盐、胡椒粉腌制15分钟，让虾仁更加入味。接着，将淀粉和蛋液按比例混合，均匀裹上每颗虾仁。
第二步：热锅倒油，油温五成热时，放入裹好糊的虾仁，小火慢炸至金黄酥脆。捞出后静置片刻，再复炸一次，确保外皮更加酥脆。
第三步：最后撒上自制的椒盐粉（辣椒粉+花椒粉+盐），搅拌均匀即可。一道香脆可口的软炸虾仁就完成啦！😋
🍴小贴士
- 椒盐可以根据个人口味调整辣度。
- 复炸是关键，能让虾仁外皮更加酥脆。
这道菜色香味俱全，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳选择！快试试吧～🍴✨