导读 今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——自制咸肉版咸肉菜饭！这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！😋首先，准备好自制的咸肉，切片备用。...
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——自制咸肉版咸肉菜饭！这道菜色香味俱全，绝对是米饭杀手！😋
首先，准备好自制的咸肉，切片备用。咸肉的香气是这道菜的灵魂，一定要选用优质的五花肉腌制哦！腌制时加入花椒、盐等调料，让咸肉更加入味。接着，准备一些新鲜的青菜，洗净后切成小段。青菜的选择可以多样化，比如菠菜、小白菜都行，颜色鲜艳更诱人！💚🥬
开始烹饪啦！热锅冷油，先将咸肉煎至金黄，逼出多余的油脂，这样吃起来不会油腻。接着放入青菜翻炒，加入适量的盐和少许糖调味，最后倒入淘好的大米和水，比例大约是1:1.5。盖上锅盖焖煮，直到米饭熟透，咸肉的咸香与青菜的鲜甜完美融合，每一粒米都吸满了汤汁，香气四溢！🍚🍛
这道咸肉菜饭不仅做法简单，而且营养均衡，特别适合忙碌的工作日。快来试试吧，保证让你吃得满足又幸福！🍴💕