导读 蕨菜粉干是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱！今天就来和大家分享它的做法吧～🍴首先，准备好新鲜的蕨菜和优质的粉干。清洗蕨菜时...
蕨菜粉干是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱！今天就来和大家分享它的做法吧～🍴
首先，准备好新鲜的蕨菜和优质的粉干。清洗蕨菜时，可以加入少量盐，这样能更好地去除杂质哦～💪第一步，将蕨菜焯水，煮至变软后捞出备用。接着，热锅凉油，放入蒜末爆香，再倒入蕨菜翻炒，加入适量酱油和糖调味，让香气四溢～🔥
接下来是关键步骤——粉干的处理。提前将粉干用温水泡发，直至变得柔软有弹性。然后与蕨菜一起翻炒，加入少许高汤或清水，小火慢炖几分钟，让味道充分融合。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的蕨菜粉干就完成啦！✨
这道菜不仅简单易做，还富含营养，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时享用。快来试试吧～😋