导读 📖想要轻松做出一道美味的家常菜吗？试试这道鱼香茄条吧！它酸甜适口，外酥里嫩，超级下饭！首先准备好食材：茄子、青椒、红椒、蒜末和姜末...
📖想要轻松做出一道美味的家常菜吗？试试这道鱼香茄条吧！它酸甜适口，外酥里嫩，超级下饭！首先准备好食材：茄子、青椒、红椒、蒜末和姜末。👇
第一步，将茄子切成长条状，用少许盐腌制10分钟，挤干水分后裹上一层薄薄的淀粉。接着在热油锅中炸至金黄捞出备用。🍳
第二步，调制鱼香汁：取一个小碗，加入生抽、醋、糖、淀粉和水搅拌均匀。🔥
最后，在锅中爆香蒜末和姜末，加入青红椒翻炒，倒入炸好的茄条，再倒入调好的鱼香汁，快速翻炒均匀即可出锅。✨装盘时撒上葱花点缀，一道色香味俱全的鱼香茄条就完成啦！快叫上家人一起享用吧～🍚