导读 提到湖南菜，大家总会想到香辣过瘾的口感，但今天要分享的这道【捆鸡炒肉】却带着一丝独特的温柔。捆鸡其实是将鸡肉切成条状后用调料腌制，...
提到湖南菜，大家总会想到香辣过瘾的口感，但今天要分享的这道【捆鸡炒肉】却带着一丝独特的温柔。捆鸡其实是将鸡肉切成条状后用调料腌制，再用蛋清和淀粉裹上一层薄薄的外衣，下锅煎至金黄，最后与五花肉片一起翻炒，简单又不失风味。这道菜既有捆鸡的嫩滑，又有五花肉的醇香，简直是米饭杀手！🍚
制作方法其实不难：首先准备好捆鸡和五花肉，热锅冷油下捆鸡煎至两面微黄；接着放入切好的五花肉片，加入姜蒜爆香，再撒入适量辣椒粉提味；最后倒入少许酱油和料酒调味，大火收汁即可出锅。一道色香味俱全的捆鸡炒肉就完成啦！✨
快来试试吧，让你的餐桌多一份湖南风情！🍲🍴